Miolo Single Vineyard
Single Vineyard é um conceito especial no Brasil: vinho de um único vinhedo. Resultado do intenso e criterioso trabalho de viticultura de precisão, mapeando solos em busca da melhor tipicidade e a máxima expressão do terroir em cada rótulo. A linha apresenta quatro vinhos.
Miolo Single Vineyard Touriga Nacional
O Miolo Single Vineyard Touriga Nacional é proveniente da Região da Campanha Meridional, colhido na safra 2017 no micro-lote do Vinhedo da Tapera, Quadra 15, Parcela B, através de colheita manual e seletiva de 1,3 hectares.
Visual: vermelho-violáceo profundo.
Aroma: típico de Touriga Nacional, o floral nos invade de princípio ao fim do gole de vinho. As notas de carvalho aparecem complexadas, respeitando a flor da Touriga.
Boca: vinhos untuoso, de média a alta estrutura, muito equilibrado pois encontramos o nariz do vinho na nossa boca, bom volume de boca e acidez refrescante.
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês.
Harmonização: ótimo acompanhamento para pratos com muita proteína animal, especialmente cárneos, e também pratos com muita proteína vegetal, especialmente feijoadas, comidas de panela de molhos estruturados e bem condimentados e queijos maduros de massa semi e dura.
Premiações: International Awards Virtus - Ouro (2019) Guia Descorchados - 91pts (2019) Guia Descorchados - 91pts e Melhor Vinho Tinto do Guia (2018)
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