No cultivo orgânico é proibido a utilização de qualquer tipo de produto químico na manutenção do vinhedo. O manejo é feito somente com produtos de origem animal, alé da utilização de predadores para o combate de insetos e pragas. Durante a vinificação as práticas naturais também são mantidas e somente o processo orgânico (como leveduras naturais) é permitido.
Cuma significa “puro” na língua indígena Aymará, sendo então utilizado para significar um vinho feito com práticas orgânicas sem agressões ao meio ambiente.
CARACTERÍSTICAS DO VINHO:
TIPO: Vinho Tinto Seco Orgânico 750mL
PRODUTOR: Bodegas El Esteco – Michel Torino
UVAS: Cabernet Sauvignon
VISUAL: Cor vermelho rubi com bordas de granada.
OLFATO: Aromas de frutas pretas, pimenta e notas de azeitona preta.
PALADAR: Sabores harmoniosos com bagas pretas maduras, taninos firmes e maduros e um acabamento elegante e persistente.
GRADUAÇÃO: 13,5%
SAFRA: 2015
AMADURECIMENTO: Tanques de Inox para evidenciar sua complexidade natural e sabores de frutas profundas.
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 13 – 15ºC
REGIÃO: Vale de Cafayate - Salta
PAÍS: Argentina
HARMONIZE COM: Carnes vermelhas, cordeiro, comidas picantes
FECHAMENTO: Screw Cap
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