Vinho Rosé Navaldar Bodegas D Mateos Doc Rioja 750mL

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SOBRE A BODEGAS d. MATEOS:

Bodegas d. Mateos é uma vinícola familiar localizada em Aldeanueva de Ebro, no coração de Rioja Baja, Espanha, com uma longa tradição familiar de sete gerações dedicadas ao cultivo das videiras. A junção dos vinhedos próprios numa das melhores regiões de Rioja, tecnologia, as melhores barricas e o esforço e dedicação da família, fazem da Bodegas d. Mateos um expoente da grande qualidade e tipicidade dos vinhos riojanos.

Possui 100 hectares de vinhas próprias, com uma idade média de 45 anos, dividos em 4  vinhedos: El Salobral, El Coscojar, El Bosquil e Los Quemaos plantados em vaso a uma altura entre 375 e 650 metros (encostas do Monte Yerga). A maior parte das videiras está plantada sobre solos argilosos, com uma abundância de pedras devido à presença de pedreiras de cascalho na área, o que favorece a aeração do solo e aumenta o índice de drenagem.

A Bodegas d. Mateos conta com tecnologia de ponta e elabora todos os seus vinhos em tanques de aço inox com temperatura controlada. Conta também com um plantel de aproximadamente 400 barricas de 225 litros para a criação dos vinhos. Aproximadamente 80% das barricas são de carvalho francês procedente de bosques de Allier, Nevers, Tronçais, Vosgues e Bertrangues. O restante é de carvalho americano, da região da Pensilvânia.

A maior parte do cultivo e elaboração é dedicada às variedades Tempranillo e Garnacha, com partes também dedicadas ao Mazuelo, Viura, Graciano e Tempranillo branco. Atualmente há um especial interesse nas duas últimas variedades citadas. Mateo Ruiz, proprietário, viticultor e enólogo, tem-se dedicado com muita atenção e interesse nos últimos anos, realizando pesquisas e experimentos junto a CIDA e a Universidade de La Rioja sobre elas.

CARACTERÍSTICAS DO VINHO:

Apresenta perfeito equilíbrio entre fruta e acidez, com final delicado. Tem um frescor típico da região, apresentando boa acidez e intensidade, esbanjando aromas de frutas vermelhas. A vinícula espanhola Bodegas D. Mateos produz vinhos de altíssima qualidade e com personalidade. 

UVAS: 100% Garnacha Tinta
GRADUAÇÃO: 12,5%.
RENDIMENTO OBTIDO: 6.500 kg/ha.
VINIFICAÇÃO: maceração pelicular durantes 24 horas a temperatura de 16ºC. Escoamento dos depósitos, obtendo-se o mosto principal (“yema”). Fermentação em tanques de aço-inox com temperature controlada de 17ºC. Clarificação e filtragem do vinho. Estabilização a frio.
VISUAL: Cor rosa salmão pálido brilhante e atrativo.

OLFATO: Aromas frescos e intensos com notas sutis de vegetais, destaque para framboesa, morango, groselha e bala de goma.

PALADAR: Na boca, perfeito balanço entre fruta, doçura e acidez, com um final delicado, que nos convida a continuar bebendo.

TIPO: Vinho Rosé

PRODUTOR: Bodegas d. Mateos

REGIÃO: Rioja DOCa

PAÍS: Espanha

HARMONIZE COM: Ideal com aperitivos, especilamente de frutos do mar como polvo e camarão. Acompanha peixes secos, arrozes, massas, guisados e verduras grelhadas. Ideal com cozinha oriental. 

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A Adega Perlage, no mercado desde 2014, comercializa bebidas de 8 países selecionadas e diferenciadas por procedência e qualidade. O portfólio, escolhido pela Diretora que é Sommelier internacional, oferece rótulos com preço justo para atender o consumidor individual, restaurantes, eventos corporativos e as grandes celebrações sociais. Mantemos um canal de diálogo com os clientes para ajudá-los nas escolhas quando necessário. Faça contato conosco pelo e-mail ou pelas mídias sociais.

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