Vinho Branco Inconsciente Tempranillo Blanco Rioja 750mL

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CARCATERÍSTICAS:

Tempranillo Blanco é uma mutação da uva Tempranillo. Desde 2007 foi reconhecida pelo Conselho Regulador de Rioja e incluída como uma grande variedade na classificação do Rioja D.O.Ca. Tempranillo Blanco compartilha 97,8% de seu DNA com a variedade parental vermelha, embora os vinhos resultantes tenham pouca semelhança se colocados lado a lado. Inconsciente é um vinho muito elegante e aromático, além de ser muito potente. Será uma surpresa em qualquer ocasião que for servido.

Notas de degustação: de cor amarelo esverdeado, limpo e brilhante. Nariz muito intenso e fresco. Notas de melão e pêssego, combinado com frutas tropicais como maracujá e manga e alguns toques cítricos. Ainda surgem aromas de flores brancas como jasmim, lírio e magnólia. Complexo na boca, denso e com uma acidez bem compensada. Com final prolongado no qual as notas frutadas se fundem com um ligeiro amargo que nos convida a continuar bebendo. Ideal como aperitivo e com pescados na brasa, marisco, saladas complexas, arrozes e carnes brancas.

Vinificação: desengaço das uvas e prensagem suave do mosto. Fermentação em tanques de aço-inox com temperatura controlada de 16ºC. Clarificação e filtragem e estabilização a frio.
Envelhecimento: em tanques de aço-inox por 6 meses na presença de suas borras, com remontagens semanais.

Visão: Coloração amarelo brilhante com reflexos esverdeados.
Olfato: Aromas intensos e frescos. Notas de melão e pêssego combinados com frutas tropicais como maracujá e manga, e toques cítricos.
Paladar: Em boca é complexo, denso e de acidez marcante. Final longo com notas frutadas.
Composição: 100% Tempranillo Branco
Teor alcoólico: 12,5%.

Região: Rioja DOCa 

País: Espanha

Harmonização: Aperitivos, Pescados na brasa, Marisco, Saladas e Carnes brancas.

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