A Nebbiolo é a rainha do Piemonte e seu nome vem de nebbia (neblina em italiano), pela neblina sempre presente nas encostas da região ou pela cor da casca. É uma uva de personalidade forte e raramente se adapta em outros terroirs. Nobre, é a grande responsável pela estrutura e elegância do Barolo e do Barbaresco, vinhos italianos de prestígio internacional.
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