Espumante Seival Miolo Rose 750mL

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CARACTERÍSTICAS DO ESPUMANTE:

Elaborado com as uvas da variedade Pinot Noir e Pinot Gris pelo método Charmat provenientes da Região da Campanha Meridional. Este espumante natural brut Rosé preserva todo frescor e fineza expressadas pelas variedades que compõem o corte. 

UVAS: Pinot Noir e Pinot Gris

VISUAL: Límpido, de coloração rosado claro "estilo provence", coroa elegante, perlage fina, delicada e constante.

GRADUAÇÃO: 12%

TÉCNICA DE VINIFICAÇÃO: Leve maceração pelicular da uva Pinot Noir. Prensagem em prensa pneumática com rendimento de 60% em mosto flor. Clarificação estética de mosto flor, a frio. Fermentação alcoólica à temperatura de 13 a 15ºC, em tanque de aço inoxidável. Corte do vinho base. Conservação em tanques de aço. Segunda fermentação em autoclaves com temperatura controlada a 13ºC. Breve estágio sobre leveduras em autoclaves. Estabilização e filtração isobárica. Adição de licor de expedição e engarrafamento isobárico.
TEMPERATURA DE SERVIÇO:  6 a 8º C.

PALADAR: Alto frescor conferido pela sua acidez equilibrada. Boa persistência gustativa.
OLFATO: Aromas delicados, estilo frutado, lembra cereja, morango e traços florais como rosas.
HARMONIZE COM: Excelente como aperitivo e brinde comemorativo. Harmoniza com comida leve, saladas de folhas, frutos do mar, peixes, comida japonesa e massas de molhos delicados.

TIPO: Espumante Brut Rosé Charmat

PRODUTOR: Miolo Wine Group

REGIÃO: Campanha Meridional/RS
PAÍS: Brasil

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