Espumante Branco Blanc de Noir Cave Luiz Argenta Safra 2016 750mL
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SOBRE A VINÍCOLA:
Criada em 1999, com um projeto inovador e moderno, toda a estrutura da vinícola Luiz Argenta ficou pronta em 2009. Devido a sua arquitetura diferenciada, a vinícola já recebeu o título de uma das mais belas Vinícolas do Mundo, segundo a Revista Adega.
Os vinhos e espumantes da Luiz Argenta são referência em todo Brasil e estão sempre em destaque em importantes premiações.
CARACTERÍSTICAS DO ESPUMANTE:
- Uvas foram colhidas manualmente;
- Seleção dos cachos e bagas;
- Prensagem;
- Vinificação por gravidade;
- Fermentação alcoólica, com temperatura controlada a 13ºC e com leveduras selecionadas;
- O vinho base permaneceu por 5 meses em tanques de inox;
- Tomada de espuma, com a inoculação de leveduras selecionadas em garrafa, ocorrendo a segunda fermentação;
- Maturou por no mínimo 36 meses sobre as leveduras;
- Remoage e dégorgement com adição do licor de expedição sem adição de açúcar (Nature).
TIPO: Espumante
PRODUTOR: Vinícola Luiz Argenta
UVAS: 100% Pinot Noir
VISUAL: De coloração amarelo e reflexos esverdeados. Perlage fina, elegante, persistente.
OLFATO: Aromas delicados, que lembram nozes, amêndoas, pêssego e maçã.
PALADAR: Espumante cremoso e elegante, com acidez equilibrada.
GRADUAÇÃO: 12,5%
SAFRA: 2016
AMADURECIMENTO: 5 meses em tanques de inox
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 6º C
ENÓLOGO: Edegar Scortegagna
REGIÃO: Serra Gaúcha
PAÍS: Brasil
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