Cesta Espanha - Insolente e Inconsciente com 2 garrafas de 750mL

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Vinho Tinto Insolente Graciano Rioja 13,7% 2016 750mL

DO: Rioja DOCa

Composição: 100% Graciano.

Teor alcoólico: 13,7%.

Rendimentos obtidos: 6.500 kg/ha.

Vinificação: desengaço das uvas. Fermentação em tanques de aço-inox a temperatura controlada de 27ºC, por 25 dias com remontagens diários de uma hora. Maceração pós-fermentativa sobre as borras por 10 dias. Fermentação maloláctica natural por 50 dias em tanques de aço-inox. Clarificação natural na própria barrica.

Envelhecimento: 100% do vinho em barricas de carvalho francês novo e tostado por 5 meses.

Notas de degustação: de vermelho muito intenso e brilhante, com reflexos violeta. Nariz com intensos aromas de frutas vermelhas maduras (amora preta e cereja), combinada com notas de especiarias e balsâmico e final lácteo e mineral com notas de tostado. Na boca, saboroso, longo e marcante, com perfeito equilíbrio entre a doçura e a acidez. Acompanha carnes grelhadas e assadas, legumes, queijos curados, salsicha ibérica e frutas secas.

Vinho Branco Inconsciente Tempranillo Blanco Rioja 750mL

CARCATERÍSTICAS:

Tempranillo Blanco é uma mutação da uva Tempranillo. Desde 2007 foi reconhecida pelo Conselho Regulador de Rioja e incluída como uma grande variedade na classificação do Rioja D.O.Ca. Tempranillo Blanco compartilha 97,8% de seu DNA com a variedade parental vermelha, embora os vinhos resultantes tenham pouca semelhança se colocados lado a lado. Inconsciente é um vinho muito elegante e aromático, além de ser muito potente. Será uma surpresa em qualquer ocasião que for servido.

Composição: 100% Tempranillo Branco

Notas de degustação: de cor amarelo esverdeado, limpo e brilhante. Nariz muito intenso e fresco. Notas de melão e pêssego, combinado com frutas tropicais como maracujá e manga e alguns toques cítricos. Ainda surgem aromas de flores brancas como jasmim, lírio e magnólia. Complexo na boca, denso e com uma acidez bem compensada. Com final prolongado no qual as notas frutadas se fundem com um ligeiro amargo que nos convida a continuar bebendo. Ideal como aperitivo e com pescados na brasa, marisco, saladas complexas, arrozes e carnes brancas.

Vinificação: desengaço das uvas e prensagem suave do mosto. Fermentação em tanques de aço-inox com temperatura controlada de 16ºC. Clarificação e filtragem e estabilização a frio.

Envelhecimento: em tanques de aço-inox por 6 meses na presença de suas borras, com remontagens semanais.

Visual: Coloração amarelo brilhante com reflexos esverdeados.

Olfato: Aromas intensos e frescos. Notas de melão e pêssego combinados com frutas tropicais como maracujá e manga, e toques cítricos.

Paladar: Em boca é complexo, denso e de acidez marcante. Final longo com notas frutadas.

Teor alcoólico: 12,5%.

Região: Rioja DOCa 

País: Espanha

Harmonização: Aperitivos, Pescados na brasa, Marisco, Saladas e Carnes brancas.

 

IMAGEM MERAMENTE ILUSTRATIVA, PODERÁ OCORRER ALTERAÇÕES DE CORES E DOS ADORNOS

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